I nostri Valori

Ecologia

Catering etico è improntato alla sostenibilità ambientale.

  1.  Utilizziamo stoviglie di ceramica che laviamo, ove possibile, solo con detersivi naturali e comunque preferendo sempre prodotti con pochi imballi. Se ci giungono richieste per servizi più informali utilizziamo stoviglie di Mater BI e polpa di cellulosa per i piatti (Mater-Bi® è un’innovativa famiglia di bioplastiche che utilizza componenti vegetali, come l’amido di mais, sono biodegradabili
    in compostaggio o al suolo), evitiamo la plastica.
  2. La logistica dei trasporti è orientata ad una ricerca costante di ottimizzazione, per limitare
    le emissioni di CO2    .
  3. Nei centri di preparazione pratichiamo la raccolta differenziata dei rifiuti che cerchiamo
    di riproporre anche durante i nostri servizi; sia nel “dietro le quinte” che presso i buffet
    o le sale dei nostri ospiti.

Solidarietà

Il nostro è un servizio di catering innovativo che, oltre a fornire quanto richiesto dal mercato in modo professionale, è in se stesso occasione e testimonianza di solidarietà.

  • I cibi non utilizzati ai ricevimenti, ma perfettamente conservati, non vengono sprecati, ma serviti
    in mense cittadine di prima accoglienza per i senza dimora delle quali Emmaus cura la gestione
  • Una parte dei ricavi della Cooperativa viene destinata a progetti sociali della Caritas Diocesana
    a sostegno di vari bisogni della nostra città

Crediamo nell’ aiuto reciproco, nello stile di vita sobrio e solidale, nel lavorare per una società
più rispettosa dell’uomo.

Crediamo nello stare insieme, perchè lavorare insieme non è solo svolgere un compito,è far crescere le persone.

Ci piace avere un ruolo nei vostri momenti speciali perché:

“ricevere non è solo organizzare
ma è un gesto d’amore verso gli altri e se stessi,
alchimia misteriosa e perfetta
che rende unico il senso del riunirsi”

Reinserimento lavorativo

Emmaus Genova cerca di rendere il lavoro occasione di crescita personale e professionale affinché
i lavoratori in condizione di difficoltà ed emarginazione possano ritrovare autonomia e reinserirsi
con dignità nel sistema sociale e produttivo.

Lavoro e socializzazione diventano in questa ottica le condizioni primarie che permettono
alle persone in stato di disagio di riacquistare sicurezza e fiducia in se stessi.

Crediamo in un ambiente lavorativo dove il lavoro sia il mezzo, non il fine; promuovendo occasioni
di lavoro dignitoso con cui le persone ritrovano autonomia, sicurezza e fiducia in sé stessi.

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